Επίσκεψη του κυρίου Στέλιου Αρσενίου στο ΣΔΕ Ξάνθης

Την Τετάρτη, 13/3/2024 και στα πλαίσια του πρότζεκτ των κυρίων Παπαντωνίου Α. και Τσούργιαννη Χ.Α. με τίτλο: «Νομός Ξάνθης: Ιστορία, Οικονομία, Πολιτισμός, Περιβάλλον», επισκέφτηκε το ΣΔΕ Ξάνθης ο κύριος Στέλιος Αρσενίου.

Ο κύριος Αρσενίου, αναγνωρισμένο, προβεβλημένο μέλος της τοπικής κοινωνίας της Ξάνθης πέρα όλων των άλλων έχει αναδείξει τη ζαχαροπλαστική σε επιστήμη και τέχνη. Στα πλαίσια λοιπόν του παραπάνω πρότζεκτ μίλησε για τη «βαριά βιομηχανία της Ξάνθης» που είναι σήμερα τα γλυκά, για την προσπάθειά του επί χρόνια να δημιουργηθεί ένα ΤΕΙ Ζαχαροπλαστικής, που ευοδώθηκε στο τέλος με τη λειτουργία τμήματος Ζαχαροπλαστικής στη σχολή μαθητείας του ΟΑΕΔ Ξάνθης.

Για τον κύριο Αρσενίου τα γλυκά της Ξάνθης «κουβαλούν» την παράδοση των ανθρώπων της και μέσα από αυτά παρουσιάζεται η κοινωνία της Ξάνθης, τρόποι συμπεριφορών και νοοτροπίες.

Στο τέλος ο κύριος Αρσενίου συνδύασε την επιχειρηματικότητα με τα γλυκά παρουσιάζοντας καινοτόμες ιδέες για τα γλυκά του μέλλοντος.

Θα θέλαμε οι υπεύθυνοι του πρότζεκτ να ευχαριστήσουμε θερμά τον κύριο Αρσενίου για την επίσκεψή του και για όλα όσα μας μετέφερε από την εμπειρία του και από τις γνώσεις του. Λυπούμαστε μάλιστα που δεν είχαμε χρόνο για να μας μιλήσει για το βιβλίο του «Οδός Σαραγλί» που έχει επίκεντρο τα γλυκά της Ξάνθης και παρουσιάζεται από τον συγγραφέα με έναν ιδιαίτερο (αριστοφανικό) τρόπο.