Επίσκεψη του κ. Παναγιώτη Σαϊνατούδη ιδρυτή του “Πελίτι” στο εκτός έδρας Τμήμα Μύκης του ΣΔΕ Ξάνθης.

Ολοκληρώθηκε με επιτυχία στο εκτός έδρας Τμήμα Μύκης του ΣΔΕ Ξάνθης μια δράση που πραγματοποιήθηκε στις 12/01/2024 και στις 19/01/2024 με κεντρικό προσκεκλημένο τον κ. Παναγιώτη Σαϊνατούδη, ιδρυτή του “Πελίτι” (1995). Η 1η ημέρα περιελάμβανε ομιλία και συζήτηση για τις παραδοσιακές ποικιλίες που ενδημούν στην ορεινή περιοχή και την αξία που έχουν για την προστασία της βιοποικιλότητας. Ο κ. Σαϊνατούδης τόνισε ακόμη την αξία που έχει η ιστορία, η παράδοση και η μετάδοση όλων αυτών των γνώσεων από γενιά σε γενιά. Πέρα από τη σημασία που έχουν οι σπόροι στην αυτάρκεια, τη διάσωση σπάνιων ποικιλιών και την αειφορία, συζητήθηκαν και τρόποι διατήρησης των τροφίμων όπως είναι το αλεύρι, το κρέας, τα λαχανικά, κ.α. Κατά τη διάρκεια της ενημέρωσης πραγματοποιήθηκαν διάφορα βιωματικά παιχνίδια ρόλων και συζητήθηκαν κάποιες μελέτες περίπτωσης.
Η 2η ημέρα περιελάμβανε τη δημιουργία σπορείων από τους εκπαιδευόμενους με παραδοσιακές ποικιλίες τις οποίες έφεραν οι ίδιοι οι εκπαιδευόμενοι και ο ιδρυτής του “Πελίτι”. Ταυτόχρονα δόθηκαν διάφορα είδη σπόρων σε όλους τους εκπαιδευόμενους οι οποίοι σχεδόν στο σύνολο τους καλλιεργούν κάθε χρόνο τα δικά τους λαχανικά. Επίσης, πραγματοποιήθηκαν και κάποια βιωματικά παιχνίδια στα οποία υπήρξε ενεργή συμμετοχή των εκπαιδευομένων. Μετά το τέλος των μαθημάτων όλοι οι εκπαιδευόμενοι πήραν μαζί τους τα φυτώρια τα οποία είχαν κάνει καθώς και μία ροδιά ο καθένας για να την φυτέψουν στον κήπο τους.
Τέλος, ανανεώσαμε το ραντεβού μας για την επόμενη εβδομάδα για να δημιουργήσουμε όλοι μαζί μπάρες δημητριακών, αρωματικά αλάτια, και άλλα προϊόντα με υλικά του τόπου μας. Οι εκπαιδευόμενοι ένιωσαν μεγάλη χαρά και ικανοποίηση για όσα έμαθαν ενώ η συμμετοχή τους ήταν πολύ ενεργή.